绿色技术集成驱动果蔬加工高质量发展及其废弃物资源化利用

报告题目：绿色技术集成驱动果蔬加工高质量发展及其废弃物资源化利用

报告时间：2021年5月25日，下午2：00

报告地点：通灌校区至善楼18楼1802会议室

报告人：周存山，江苏大学三级教授，博导，食品与生物工程学院副院长

报告人简介：

周存山，男，博士，教授（三级），博士生导师，江苏大学食品与生物工程学院副院长，农业部蔬菜脱水加工技术集成基地副主任，日本理化学研究所和美国田纳西大学访问学者。荣获中国食品和包装机械行业青年科技奖、江苏省333高层次人才中青年科学技术带头人等6项省级人才或荣誉称号。

从事果蔬加工及糖类副产物资源化利用研究。主持国家自然科学基金4项、国家863任务、国家重点研发计划课题和子课题等国家级项目7项。发表论文200余篇，其中SCI检索136篇，申请与授权发明专利38件（含PCT2件），参与9项行业标准制定，参编英文专著2部。参与获得江苏省科学技术二等奖2项，中国机械工业科学技术一等奖1项等省部级及行业奖9项。

欢迎广大师生参加！

海洋资源开发研究院、科学技术处